Organiser son congélateur
Organisez les aliments congelés pour les retrouver facilement : étiquettes, portions, inventaire, rangement et décongélation adaptée.

FAIRE LE POINT
- Lire les consignes de stockage et de chargement du congélateur
- Vérifier la température selon les consignes du fabricant
- Examiner un tiroir à la fois pour limiter le réchauffement
- Repérer les emballages sans étiquette
- Repérer les emballages abîmés ou mal fermés
- Mettre à part les aliments douteux pour vérifier leur sécurité avant utilisation

REGROUPER ET ÉTIQUETER
- Indiquer le contenu des emballages identifiables
- Noter les dates de congélation connues sans inventer les autres
- Regrouper les aliments similaires dans des tiroirs ou paniers adaptés
- Placer les aliments plus anciens encore adaptés à portée de main
- Garder les emballages bien fermés pour limiter les brûlures de congélation
- Éviter de bloquer les aérations ou de dépasser les consignes de chargement

ENTRETENIR LE RANGEMENT
- Faire l’inventaire des aliments identifiables
- Noter les portions utilisables pour les prochains repas
- Prévoir une place au réfrigérateur pour décongeler dans un récipient adapté
- Actualiser l’inventaire lorsqu’un emballage est retiré
- Étiqueter les nouvelles portions avant de les congeler
- Prévoir une courte revue du stock avant les prochaines courses